Фермент Амилаза AG 300 L представляет собой грибковую глюкоамилазу, вырабатываемую из отборного штамма Aspergillus Niger. Фермент амилаза AG 300 L действует как катализатор поэтапного гидролиза 1,4-альфа-связи в крахмале, при этом глюкоза отделяется на невосстанавливающем конце молекулы. Фермент амилаза AG 300 L также действует как катализатор гидролиза 1,6-альфа-связи, хотя это происходит медленнее, чем гидролиз 1,4-альфа-связи. Таким образом, добавление фермента Amylase AG 300 L позволяет практически полностью превратить разжиженный крахмал в глюкозу.
Доставим данную продукцию американской машиностроительной корпорации EATON (США) в Россию с соблюдением сроков и в обход санкций. Проведем таможенную очистку и доставим до дверей вашей фирмы.
Характеристика: Амилоглюкозидаза разрушает связи 1,4-альфа и 1,6-альфа крахмала во фруктовых соках. Подходит для всех составов фруктовых соков; дозированная жидкость; Макс. 0,2-3 мл/гл.
Также смотрят другие товары:
